KUALA LUMPUR: Penganjur bersama Nasi Kandaq Fest 2.0, Adly Rizal, mencadangkan agar nasi kandar diiktiraf sebagai makanan warisan negara Malaysia, setara dengan nasi dagang, teh tarik, dan roti canai. Cadangan ini bertujuan untuk mengelakkan tuntutan dari negara lain terhadap juadah popular ini.
Adly menegaskan bahawa nasi kandar berasal dari Malaysia, dengan restoran Hameediyah di Pulau Pinang diakui sebagai yang asal. Beliau berbangga dengan pengiktirafan nasi kandar sebagai hidangan yang enak, meskipun ada pihak yang mencuba menuntutnya sebagai milik mereka.
Dalam satu kenyataan, Adly membalas kritikan seorang cef dari Indonesia yang menyebut nasi kandar Malaysia ‘berpasir’. Beliau menekankan pentingnya saling menghormati antara negara jiran dan meragui kebenaran dakwaan tersebut.
“Langkah ini perlu diambil segera sebelum negara lain cuba mengakui nasi kandar sebagai masakan warisan mereka. Nasi kandar memang berasal dari Malaysia, dan Hameediyah adalah asalnya. Saya berbangga kerana nasi kandar diakui sebagai makanan yang sedap, sehingga ada yang ingin mengklaimnya,” ujarnya.
Adly mengungkapkan pendapatnya setelah pelancaran Nasi Kandaq Fest 2.0 di Sunway Putra Mall. Dalam perkembangan yang sama, beliau membidas kenyataan bahawa nasi kandar Malaysia ‘berpasir’ oleh cef dari Indonesia, menegaskan perlunya penghormatan antara negara yang berjiran.
“Kita perlu saling menghormati. Adakah benar kita pernah merasai nasi kandar dengan pasir? Atau ini hanya satu permainan media? Kami tidak tahu. Saya ingin menyatakan ini dengan cara yang hormat, tanpa pertikaian,” katanya, merujuk kepada kenyataan pemenang Masterchef Indonesia musim kelima, Fani.
Dakwaan ini mencetuskan pelbagai reaksi dalam kalangan netizen, terutamanya selepas cef tersebut memperkenalkan nasi kandar Malaysia di restorannya yang baru dibuka di Indonesia. Kenyataan ini menjadi bualan hangat dan perbandingan antara rasa nasi kandar di Malaysia dan di restorannya.
Baca Juga:
Semoga dengan pengiktirafan ini, nasi kandar dapat terus dipelihara dan dihargai sebagai salah satu kekayaan budaya kuliner Malaysia.
Sumber: AstroAwani